Gazpacho de sandia para 4 persona

Buenos dias Morenitas y Morenitos

Hoy os traemos una receta muy fácil y muy rápida de preparar , un rico gazpacho de sandia ideal para este caluroso verano.

Para ello necesitaremos:

INGREDIENTES

800g de tomate maduro

400g de sandía

5g de cebolla

1/2 diente de ajo (sin germen)

5g de pimiento rojo

10g de miga de pan

50g de aceite de oliva

1 brote de menta

6g de vinagre balsámico

ELABORACIÓN

La noche de antes comenzamos a trocear todos los alimentos y los poneos en una cazuela todo mezclado excepto el vinagre que lo pondremos al día siguiente.

después de tener todo troceado mezclamos con aceite y metemos todo en la nevera.

Al día siguiente triturar todo y pasar por un colador fino.

y por último, servirlo muy frío

Nos volvemos a ver la semana que viene con otra receta en fruterías moreno