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La rúcula es una verdura crucífera conocida que tiene los mismos beneficios que otras verduras de la familia, como el brócoli, la col rizada y las coles de Bruselas.
La rúcula es una verdura de hoja perteneciente a la familia Eruca, estrechamente relacionada con los rábanos, la remolacha y la coliflor. La rúcula es una hoja pequeña y picante con un sabor amargo, picante o mostaza. A menudo se sirve con verduras tiernas y una ensalada bien equilibrada.
La rúcula es conocida por diferentes nombres en muchas partes del mundo. Algunos de estos jardines son Rocket y colewort. La rúcula tiene muchos beneficios para la salud, incluida la pérdida de peso, la reducción del riesgo de cáncer, el mantenimiento de la salud ósea y la mejora de la vista. La rúcula alcanza una altura de 20-100 cm y se identifica fácilmente por sus pequeñas flores blancas.
Aunque la planta se cultiva ampliamente con fines comerciales, se pueden encontrar especies silvestres de esta planta en muchas partes del mundo. Se consume principalmente en Estados Unidos, Europa y norte de África.
La rúcula es rica en vitamina A antioxidante, que es buena para los ojos. El jacinto también mejora la salud ósea y dental. La vitamina A protege la superficie del ojo y la córnea y es esencial para una buena visión.
Beneficios
• Reducción del riesgo de cáncer
• Prevención de la osteoporosis
•Diabetes
•La salud del corazón
• Rico en clorofila
• Hidratante de hojas verdes
• Bueno para la salud ósea
• Reducir la inflamación
• limpia y desintoxica el cuerpo
• Protege el cerebro envejecido
•Pérdida de peso
Beneficios de la salud
La rúcula combate el cáncer
En los últimos años, se ha demostrado que un alto consumo de verduras crucíferas como la argulua reduce el riesgo de cáncer, en particular de pulmón y colon. Las verduras crucíferas tienen un sabor amargo debido al compuesto de azufre (sulforafano). Sin embargo, solo estos compuestos ofrecen verdaderas propiedades anticancerígenas.
La rúcula es buena para la salud de los huesos
La rúcula contiene vitamina K, que es esencial para tener huesos fuertes y saludables y retrasa el desarrollo de la osteoporosis. La vitamina K estimula la actividad de los huesos dentro de las células. Esto significa que promueve la formación de huesos. En algunas enfermedades, como la enfermedad de Alzheimer, la vitamina K retrasa la degradación de las vías nerviosas. La rúcula es una gran fuente de vitamina K y puede protegerlo de estas enfermedades.
La rúcula fortalece el sistema inmunológico
La rúcula tiene muchas vitaminas y minerales que fortalecen el sistema inmunológico. Además de sus muchas propiedades inmunológicas, la rúcula también contiene cobre, que ayuda a formar más glóbulos blancos. Los glóbulos blancos son el elemento de defensa más importante del cuerpo y protegen contra muchos patógenos.
Rucula Granel nutrition value per 100 gram:
