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Nabos

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El nabo (coles de Bruselas) es un tubérculo que pertenece a la familia de las crucíferas, junto con verduras como el trigo sarraceno, las coles de Bruselas y los rábanos. Los tipos más comunes de nabo tienen lavanda roja, violeta o verde en el exterior y algunas cebollas blancas, también crecen en el suelo y se llaman raíces de almacenamiento.

Un nabo es una verdura de raíz redonda del tamaño de una manzana de la familia de las coles. Cuando la planta se expone al sol, aparece un ligero enrojecimiento violáceo. Los brotes y hojas de esta verdura son comestibles y se utilizan mucho en la cocina europea, asiática y de América del Este.

El nabo es excelente para absorber el sabor y agregar elementos cremosos a las dietas y guisos, además de ser un tubérculo que contiene importantes nutrientes y minerales que su cuerpo necesita para funcionar correctamente. La remolacha es rica en calcio, fósforo, potasio, sodio y magnesio. Las vitaminas incluyen vitamina C, ácido fólico y niacina. Estas verduras son ricas en fibra, bajas en calorías y generalmente económicas, por lo que son una opción natural para una dieta saludable.

Los nabos son conocidos por su alto valor nutricional y su baja densidad calórica, lo que los hace ideales para una dieta saludable. Una remolacha de tamaño mediano contiene 34 calorías, 4 gramos de fibra y 1 gramo de proteína. Contiene más de la mitad de sus necesidades diarias de vitamina C.

 

Beneficios

• Aliviar los problemas intestinales

• Mejorar la salud cardiovascular

• Reducir el riesgo de cáncer

• Protege el hígado y el riñón

• Propiedades antidiabéticas

• Promover la pérdida de peso

• Promover una piel y un cabello saludables

• Ayuda a reducir la anemia

• Ayuda a prevenir la osteoporosis

• Ayuda a mejorar la memoria

• Ayuda durante el embarazo

• Propiedades antimicrobianas

 

Beneficios de la salud

Debido a la rica fuente de nutrientes, los nabos y las hojas de nabo pueden tener muchos beneficios para la salud.

Promueve la piel y el cabello saludables

El nabo es rico en vitaminas A, C y hierro. Todos estos son importantes para la salud de la piel y el cabello. La vitamina A es importante para la fisiología de la piel. Puede ayudar a producir sebo y prevenir el acné, pero se necesita más investigación.

Mejorar la circulación sanguínea

Si tiene un recuento bajo de glóbulos rojos o anemia, los niveles altos de hierro en el nabo pueden convertirlos en una planta poderosa. El hierro es esencial para la formación de glóbulos rojos, que son necesarios para proporcionar oxígeno al cuerpo y reparar y trabajar los sistemas corporales. Por lo tanto, un aumento de hierro puede significar una mejor circulación sanguínea en todas las partes del cuerpo.

Mejorar la fuerza ósea

El calcio del nabo puede ayudar con el crecimiento óseo y la recuperación del cuerpo. Es importante aumentar la densidad ósea, especialmente a medida que envejece y desarrolla osteoartritis y osteoporosis. Si desea agregar fuerza y estabilidad a sus huesos, agregue estos alimentos ricos en calcio a su dieta.

Nabos nutrition value per 100 gram:

 

Zanahorias y nabos importados de la Unión Europea a España en 2019, por país de origen (en toneladas métricas)