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Manojos de Remolacha

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Pertenece a la familia de las acelgas y de las espinacas, y las hojas y raíces de la remolacha son comestibles. Las hojas son amargas y las raíces dulces. Las remolachas se sirven todo el año. La genética de las remolachas blancas y amarillas son excelentes platos, pero solo las remolachas contienen el compuesto anti-cancerígeno beta-isanina.

La remolacha roja o dorada se cultiva en todas partes desde el antiguo Mediterráneo y Mount Vernon. Todos los colores de la remolacha tienen el mismo sabor rico y rústico, y el color del arco iris complementa el plato.

Las hojas y raíces de remolacha están llenas de nutrientes, incluidos antioxidantes, que combaten el daño celular y reducen el riesgo de enfermedades cardíacas. Esta verdura es una de las pocas verduras que contiene betalaínas, un poderoso antioxidante que le da a la remolacha un color fresco. La betalaína puede ayudar a reducir la inflamación y proteger contra el cáncer y otras enfermedades.

El jugo de remolacha proporciona muchos beneficios para la salud debido a la presencia de nutrientes y antioxidantes. Las remolachas están ganando popularidad a medida que los investigadores encuentran un vínculo entre el consumo de jugo de remolacha y la disminución de la presión arterial, la reducción de la inflamación y la mejora del rendimiento deportivo.

 

Beneficios

• Retrasar los signos de envejecimiento prematuro

• Mejorar la salud de la piel

• Beneficioso durante el embarazo

•Presión sanguínea baja

• Bueno para el corazón

• Ayuda a la prevención del cáncer

• Promover la salud del hígado

• Aumentar los niveles de energía

• Ayuda a combatir la inflamación

• Promover la salud del cerebro

• Controlar los niveles de azúcar en sangre

• Puede ayudar a la digestión

 

Beneficios de la salud

Presión sanguínea baja

La remolacha es naturalmente rica en compuestos llamados nitratos y ama el corazón. Los nitratos pueden mejorar la presión arterial al relajar los vasos sanguíneos, reducir la arteriosclerosis y aumentar la dilatación. Reducir la presión arterial puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Las investigaciones muestran que los alimentos ricos en nitratos, como la remolacha, también pueden ayudar a prevenir los ataques cardíacos.

Mejore el rendimiento del ejercicio y apoye los niveles de energía

El jugo de remolacha ayuda a la curación porque el nitrato de remolacha proporciona oxígeno a las células musculares y ayuda a que los músculos se recuperen de manera más eficiente cuando están en reposo. Al incluir la remolacha en su dieta, puede ser la energía necesaria para el resto de usted.

Mejorar la salud digestiva

La remolacha es una fuente alta de glutamina, que es un aminoácido esencial para la salud intestinal. También es rico en fibra y favorece la función intestinal al favorecer el entorno intestinal y las bacterias beneficiosas que contiene.

 

Remolacha nutrition value per 100 gram: