Guisantes

Los guisantes pertenecen a un grupo de alimentos conocidos como legumbres. Las legumbres son plantas que producen semillas o vainas con semillas. Otras legumbres incluyen lentejas, frijoles, guisantes y legumbres. Los guisantes pertenecen a la misma familia que las lentejas, los guisantes, los frijoles y los cacahuetes. Los guisantes crecen de las vainas de la vid y se pueden cosechar cuando las vainas están llenas.

Los guisantes son una verdura popular. También es muy nutritivo y rico en fibra dietética y antioxidantes. También puede ayudar a prevenir algunas enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y cáncer, según la investigación. Los guisantes pertenecen a la misma familia que las lentejas, los guisantes, los frijoles y los cacahuetes. Los guisantes crecen de las vainas de la vid y se pueden cosechar cuando las vainas están llenas.

Los guisantes son parte de su dieta porque son ricos en fibra y una de las mejores proteínas vegetales. También son una fuente vegetal útil de hierro, que es esencial para la formación de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en el cuerpo.

Los guisantes son una buena fuente de hierro. La deficiencia de hierro es una gran causa de anemia. Cuando hay deficiencia de hierro, el cuerpo no puede producir suficientes glóbulos rojos para transportar oxígeno y la hemoglobina es deficiente. El hierro alivia la fatiga y da fuerza.

Beneficios

•Control de peso

• Prevención del cáncer

• Ayuda a combatir el envejecimiento,

• Fortalecer el sistema inmunológico

• Alto en energía

• Prevención de arrugas y alzheimer

• Regulación del azúcar en sangre

• Prevención de enfermedades cardíacas

• Saludable para el medio ambiente

• Previene el estreñimiento

• Huesos sanos

• Reduce el colesterol malo

Beneficios de la salud

Los altos niveles de vitaminas, minerales, antioxidantes y fitoquímicos que se encuentran en los guisantes brindan importantes beneficios para la salud, desde el mantenimiento de la salud ocular hasta la prevención de ciertos tipos de cáncer.

Salud ocular

Los guisantes contienen los carotenoides luteína y zeaxantina. Estos nutrientes protegen sus ojos de enfermedades crónicas como cataratas y degeneración macular relacionada con la edad. La luteína y la zeaxantina actúan como un filtro para bloquear la luz azul dañina y ayudar a combatir las cataratas y la degeneración macular.

Salud digestiva

Los guisantes son ricos en colesterol, un nutriente que previene el cáncer de colon. Un estudio de 2009 en la Ciudad de México encontró que el consumo diario de arvejas y otras legumbres redujo el riesgo de cáncer de colon en un 50%, y las arvejas son ricas en fibra, que estimula el estómago para la digestión.

Guisante nutrition value per 100 gram:

Guisantes exportados desde España a la Unión Europea en 2020, por país (en toneladas métricas)