Esparragos a granel

El espárrago es un aditivo nutritivo y delicioso para cualquier dieta. Es bajo en calorías y rico en fibra dietética, ácido fólico, vitaminas A, C, K y otros nutrientes. El consumo de espárragos también tiene muchos beneficios potenciales para la salud, incluida la pérdida de peso, una mejor digestión, la salud después del embarazo y la disminución de la presión arterial.

El sabor suave y ligeramente terroso de estas verduras es solo una de las razones por las que las amo. También se sabe que es muy nutritivo y tiene efectos anticancerígenos y diuréticos.

Además, es económico, fácil de preparar y agrega sabor a una variedad de platos. Medio vaso de espárragos puede contener 1,8 gramos de fibra. Este es el 7% de su requerimiento diario. Los estudios han demostrado que una dieta rica en fibra y rica en frutas y verduras puede ayudar a reducir el riesgo de hipertensión arterial, enfermedades cardíacas y diabetes.

El espárrago es rico en fibra insoluble, espesa las heces y tiene deposiciones regulares. También contiene pequeñas cantidades de fibra soluble que se disuelve en agua para formar una sustancia gelatinosa en el tracto digestivo.

Beneficios

• Regular el azúcar en sangre

• Reducir la diabetes tipo 2

• Beneficios anti-envejecimiento

• Mejora de la piel

• Prevención de cálculos renales

• Salud durante el embarazo

•Salud digestiva

• Salud del sistema inmunológico

• Reducir el riesgo de cáncer

Beneficios de la salud

Debido a su alto efecto diurético y alto contenido en fibra, tiene muchos beneficios como hinchazón y pérdida de peso. Las verduras contienen vitaminas A, C, E, K, B6 y otros nutrientes como ácido fólico, hierro, cobre, calcio y proteínas. Es una gran fuente de antioxidantes.

Puede ayudar a combatir el cáncer

Junto con el aguacate, la col rizada y las coles de Bruselas, son ricas en glutatión, un compuesto desintoxicante que ayuda a descomponer otros compuestos dañinos como carcinógenos y radicales libres.

Los espárragos estimulan el cerebro

Otra propiedad anti-envejecimiento de esta deliciosa hierba de primavera es que puede ayudar al cerebro a combatir el deterioro cognitivo. Al igual que las verduras de hoja, los espárragos contienen ácido fólico. El ácido fólico trabaja con la vitamina B12 en el pescado, el pollo, la carne y los lácteos para prevenir el deterioro cognitivo.

Salud renal

Los espárragos actúan como diuréticos naturales, ayudando al cuerpo a eliminar el exceso de sal y agua, especialmente en personas con edema (hinchazón) e hipertensión arterial. También ayuda a eliminar las toxinas de los riñones y previene los cálculos renales.

Espárragos nutrition value per 100 gram:

Espárragos exportados desde España a la Unión Europea en 2020, por país de destino (en toneladas métricas)