Calçots 25u

Las calcots son miembros relativamente suaves de la familia de las cebollas que se comen tradicionalmente a la parrilla. ¡Simplemente retire la piel exterior, sumerja el calicó en abundante salsa Romesco y coma! Aunque se dice que Calcuta proviene de la región de Tarragona (que hoy es popular en toda Cataluña), Calcuta llega en noviembre y está disponible hasta después de abril.

Las calcots son cebollas verdes que son uno de los productos más populares de la zona. Cada invierno ha sido parte integral de la cocina catalana durante más de un siglo. Ligeras, ligeras y muy sabrosas, las zanahorias de Barcelona en salsa romesco son populares y tienen muchas tradiciones.

Las calcots son ideales para usar crudas, cocidas como brochetas y pueden ser sustituidas por puerros o cualquier receta que requiera puerros. Las calcots a menudo se cocinan rápidamente y luego se asan a la parrilla para crear un caramelo deliciosamente dulce. La coliflor va bien con carnes a la brasa, mariscos, almendras, avellanas, piñones, castañas, tomates, pimientos, canela, clavo, cardamomo, perejil, albahaca, estragón, queso crema, lácteos y mantequilla. Se puede guardar en el cajón del frigorífico hasta por una semana.

• Los calçots se consideran un alimento fundamental para regular el mejor funcionamiento del organismo.

• Propiedades antioxidantes ya que contienen flavonoides como el betaqueroteno.

• Gran cantidad de magnesio, calcio y hierro.

• Contiene vitaminas B, C, E y K. prominentes.

Beneficios

• Reduce el riesgo de cáncer.

• Disminuye el nivel de azúcar en sangre.

• Ayuda a la digestión

• Mantiene buena visión

• Previene el resfriado y la gripe

• Tratamiento de la infección intestinal.

• Tratamiento del trastorno respiratorio

• Tratamiento del cáncer de colon

Beneficios de la salud

Reduce el nivel de azúcar en sangre

Una vez más, el azufre liberado por los puerros juega un papel importante. Los compuestos de azufre aumentan la capacidad del cuerpo para producir insulina. Ayuda a controlar el nivel de azúcar.

Ayuda a la digestión

Los puerros son siempre los preferidos como aperitivo. Puedes mezclarlo con otras verduras para el almuerzo o la cena, pero no olvides incluirlo en tu dieta diaria, ya sea cocido o crudo.

Mantiene una buena visión

Los puerros contienen carotenoides que pueden ayudar a mantener una vista saludable. También es rico en vitamina A, que previene la pérdida de visión. Si mezclas zanahorias y pepinos, es delicioso incluso si lo conviertes en ensalada.

Previene el resfriado y la gripe

Sus propiedades antibacterianas y antivirales lo convierten en un excelente fármaco contra los virus y la gripe. También reduce el exceso de flema y ayuda a combatir el resfriado común, que a menudo conduce a la infelicidad. ¡Hemos compartido una lista de los increíbles beneficios de las cebollas verdes para que pueda obtener otra ola el mismo día!

Valor nutricional de Calcota